Zutaten (2 Portionen)

2 Kardamomkapseln
1/2 TL Öl
50 g Zucker
2 TL bunte Pfefferkörner
2 TL Anissamen
2 Teebeutel Meßmer Masir-Tee
1 Bio-Orange

 
Zubereitung

Für den Gewürzkaramell die Kardamomkapseln aufbrechen und die Samen herauslösen. Ein Blech mit etwas Öl einfetten.

Zucker und Gewürze in eine Pfanne geben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Sobald der Zucker geschmolzen ist und der Karamell eine hellbraune Farbe angenommen hat, den Karamell dünn auf das Blech gießen und vollständig erstarren lassen. Abgekühlt in Stücke brechen.

Meßmer Masir-Tee mit 400 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, 6 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel entfernen. Orange heiß abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Orangenscheiben auf 2 hitzebeständige Gläser verteilen und den heißen Tee daraufgießen. Mit dem Gewürzkaramell süßen.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten (ohne Kühlzeit)

Pro Portion ca. 143 kcal (598 kJ),
0,8 g Eiweiß,
31,2 g Kohlenhydrate,
1,2 g Fett

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